Kategorie-Archiv: Rezepte

Sommer Rezepte 2013

Sommer-Speziall-Linksammlung
Auch dieses Jahr gibt es bei Melanie wieder eine Rezepte Sammlung für Rezepte im Sommer.
Kurz vor Schluß fiel mir dann auch noch ein Rezept ein, was ich Euch nicht vorenthalten möchte.
Wir haben es gestern zum ersten mal gemacht und es hat uns sehr gut geschmeckt. Das Rezept Foto kursiert aktuell auf Facebook rum und da es lecker ausgesehen hat, musste es einfach mal getestet werden.
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Elchimila’s Backparade #2

Runde 2 von Elchimila’s Backparade ist im Mai an den Start gegangen. Das Thema für diesen Monat lautete „Erdbeeren und/oder Rhabarber„. Da wir keinen Rhabarber essen, stand für mich fest, es wird etwas erdbeeriges. Einen ganz normalen Erdbeerkuchen wollte ich dann aber auch nicht machen, das kennt jeder, also habe ich mich auf die Suche nach etwas neuem gemacht und schlussendlich bin ich fündig geworden.

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Elchimila’s Backparade #1

Backparaden-Logo-300x229Nach langem überlegen und kurz vor Monatsende, habe mich noch dazu entschlossen an der Backparade von Elchimila teilzunehmen. Die Runde ist ganz neu und man darf jederzeit einsteigen, wer allerdings lieber kocht, sollte bei Melanie vorbei schauen. Die Regeln solltet ihr vorher einmal durchlesen, erklären sich aber von selbst, ansonsten gibt es nicht viel zu beachten – einfach Spaß haben. Da ich diesen Kuchen sowieso noch zeigen wollte, nehme ich nun zu diesem Anlass und da wären wir auch schon beim ersten Thema der Backparade „Backen zu einem Anlass„.

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Knusperbutter

Heute gibt es mal wieder ein leckeres Rezept, genauer gesagt einen Dip bzw. Brotaufstrich. Vor einigen Wochen bin ich im Internet darüber gestolpert als ich nach Dips gesucht habe, weil ich mal wieder einen neuen Dip versuchen wollte und was soll ich sagen, er kam super an, aber schaut selbst.

Knusperbutter

Zutaten

1 Pck. Butter
Salz
Pfeffer
1 Eßl. Sesam
1 Eßl. Mohn
1 handvoll von geheimer Zutat

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Rote Beeren auf Schnee

Heute gibt es einen leckeren Nachtisch und ja er ist sooooo verdammt lecker, ganz einfach zu machen, braucht aber etwas Vorbereitungszeit. Aus diesem Grunde am Tag vorher damit beginnen. Ihr braucht vorab schon mal ein Sieb für die Schneeform, eine Schüssel und ein Taschentuch aus Stoff oder eine Mullwindel. Wenn ihr das habt, kann es losgehen.

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Chutney aus grünen Tomaten

Heute mal wieder ein Rezept von mir. Als wir letztes Wochenende auf Besuch waren, gab es Chutney dort und ich fand es total lecker, so das ich mir gleich das Rezept angefordert habe und wir es am Tag danach gleich nachgekocht haben.

Zutaten

  • 500 g grüne Tomaten
  • 1 rote Paprikaschote
  • 5 kleine, ganze Chili-Schoten
  • 4-6 Esslöffel Weinessig
  • 100 g brauner oder weißer Kandis
  • 4 Nelken, Salz, Ingwer, Pfeffer

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Kräuterbutter mit Wajos

Kennt ihr schon Wajos? Ich eigentlich schon etwas länger, habe es Anfang des Jahres zum Geburtstag bekommen und ich fand es direkt schon sehr gut. Irgendwann kam mir dann die Idee etwas neues damit zu machen und ich versuchte es mit Kräuterbutter und es hat super geklappt und noch viel besser geschmeckt und es kam super bei den Gästen an.

wajos
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Wackelwodka

Ein netter Gag für Deine nächste Party, bei uns war es jedenfalls so. Die Vorbereitung sollte einen Tag vorher schon passieren, damit es im Kühlschrank richtig fest wird. Gegebenenfalls sollte man bei grösseren Mengen den Kühlschrank so gut es geht leeren. Ansonsten brauch man noch kleine Becher, Wackelpudding, Zucker, Wasser und Wodka und schon kann es los gehen. Wir hatten 3 Farben (rot, gelb, grün) zur Verfügung – meine Empfehlung vorab lautet, es schmeckt am besten mit rot – wie dem auch sei, nachher ist man immer schlauer.

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Kindercocktails

Tim (7 Jahre) hatte vorletztes Wochenende Besuch von seiner Cousine (13 Jahre). Spontan kamen sie auf die Idee Kinder Cocktails herzustellen, gesagt getan fuhren wir ins Geschäft und haben erstmal Getränke und Deko eingekauft. Zu Hause angekommen ging es los mit der Herstellung, danach wurden die Cocktails noch fotografiert und später wurden alle Cocktails probiert und auch bewertet.

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